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CARACTERÍSTICAS DE LA MATERIA PRIMA Y PRODUCTOS DEL GIRO

Productos del giro y sus caracteríticas básicas

  • Ollas de peltre
  • Ollas de aluminio
  • Ollas de barro
  • Ollas con teflón
  • Ollas de acero inoxidable
  • Ollas de bronce
  • Ollas de cristal
  • Ollas de baquelita y acero porcelanizado

Las características de un buen producto en el giro deben ser:

Las ollas son productos de uso doméstico en especial de la cocina, sirven para calentar, asar, hervir y almacenar alimentos o bebidas que tengan que ver con la alimentación de una familia. Un producto que se considera adecuado debe tener las siguientes características:

Tamaño: el tamaño deberá de ser adecuado a las necesidades del mercado en este caso se recomienda que sea de un tamaño mediano.

Textura: La textura de la olla es primordial debido a que por lo general muchas de éstas presentan problemas de maltrato o golpes lo que afecta su venta; así se recomienda una textura lisa y uniforme.

Color: el color es primordial; la mayoría de las ollas se recubre con colores claros pues éstas son las más demandadas.

Por su importancia dentro del giro se ha escogido a la fabricación de ollas de peltre como el producto que se detalla en la presente guía. 

La forma de presentación de los productos del giro se realiza en:

La forma de presentación de los productos del giro incluye diversas modalidades ya sea por que se presenten en formaciones de ollas o sea baterías de cocina con 4 a 12 piezas diferentes o de manera suelta y cada persona forma sus baterías de acuerdo a sus necesidades. Los productos se pueden colocar en bolsas de plástico y en cajas de cartón para mejorar su presentación.

Característicasde la Materia Prima:

Las principales materias primas en la producción de las ollas de peltre (caso olla del número 20) son:

  • Lamina: 40 x 41 cm. 
  • Lámina orejas: 10cm2.
  • Desengrasante:25 kg. mensuales 0.0008 kg. por olla promedio
  • Hidróxidos:10 litros mensuales 0.00357 por hora
  • Antioxidantes:25 litros mensuales 0.0008 por olla
  • Esmalte: 250 kg. quincenales color 0.35 por olla
  • 200 kg. quincenales negro 0.28 kg. por olla
  • Gas L.P. 4500 litros semanales 6.4 litros por olla

Relaciones insumo-producto:

Lámina: de cada tonelada de lámina se obtienen 470 piezas, esto puede varias de acuerdo al tamaño de la pieza. 

Desengrasante: 50 kg. de desengrasante sirve para desengrasar aproximadamente a 5,600 piezas.

Hidróxidos: 50 litros de hidróxidos sirve para desengrasar aproximadamente a 5,600 piezas.

Antioxidante: de igual manera 50 litros de antioxidante sirve para desengrasar aproximadamente a 5,600 piezas.

Esmaltes: En el caso del esmalte negro 370 kg. de este material sirve para esmaltar a 2800 piezas, mientras que el de color 500 kg. sirve para esmaltar 2,100 piezas.

Relación de proveedores principales

Los principales proveedores para este tipo de empresas se ubican de acuerdo a los diversos insumos señalados anteriormente en la página de internet del SIEM.

Procedimiento de compra y negociación con proveedores

La compra de materias primas es un factor en el que concurren una serie de elementos, como la cantidad (volúmenes), la calidad, el precio y el tiempo de entrega (oportunidad de los materiales).

Es importante la selección y la negociación con los proveedores, que se deben tomar en cuenta para sincronizar la adquisición de las materias primas con el programa de producción. Un procedimiento de compra efectivo representa uno de los muchos factores que contribuyen a lograr la meta de permanencia y crecimiento de la micro, pequeña y mediana empresa.

Entre las principales características que se deben observar y detectar en la compra de materias primas y suministros, destacan las siguientes:

  • Calidad propiada
  • Tiempos de entrega oportunos
  • Disponibilidad programada
  • Precio

Se solicitan descuentos al proveedor en base a los volúmenes de compra.

 

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