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MONTO DE INVERSIÓN Y PROCESO ADMINISTRATIVO

Aportación de recursos que se destinan a  adquirir nueva maquinaría, terreno, empresas o estructuras y existencias para obtener un beneficio futuro.

Instalaciones

Para dar inicio a un negocio del giro hay que tomar en cuenta diversidad de inversiones que serán necesarias realizar, como la inversión para los conceptos de terreno, construcción e instalación de servicios.

Para la elección del sitio exacto de localización de la planta se deberán considerar los siguientes factores sobre el terreno elegido: ubicación, extensión, topografía, posibilidad de ampliaciones, requisitos legales, molestia a terceros, etcétera.

Las principales micro, pequeñas, medianas y grandes empresas fabricantes de puros se encuentran dentro de San Andrés Tuxtla, Veracruz por ser una de las ciudades en donde se consigue tabaco de buena calidad. El 95% de fabricantes de puros se encuentran dentro de esta región, porque ubicarse dentro de otra área de la República Mexicana resulta más costoso debido a los costos de transporte del tabaco. Existen otras alternativa para la fabricación de puros como las ciudades de Villahermosa, Tabasco, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas y Oaxaca, Oaxaca.

Elementos a considerar para la ubicación del giro:

Un elemento importante a considerar para la instalación de una planta de puros es la ubicación de las materias primas y contactos de venta.

  • Región y entidades federativas en particular:

Se recomienda San Andrés Tuxtla, Veracruz, por ser la región más grande, productora importante y fermentadora de tabaco a un costo moderado, además de relacionarse de manera directa con los contactos y medios de distribución nacionales e internacionales. Es la región del país en donde se consiguen las materias primas auxiliares a bajo costo sin necesidad de mandar a hacerlas. Otras regiones recomendadas también por su clima y producción de tabaco, aunque en menor escala son la ciudades de Villahermosa-Tabasco, Oaxaca-Oaxaca y Tuxtla Gutiérrez-Chiapas.

  • Dentro de una localidad en particular:

San Andrés Tuxtla, Veracruz cuenta con terrenos suficientes en sus alrededores para instalar una planta de puros; dentro de la ciudad se encuentra mano de obra capacitada técnicamente; las formas de pago para el personal es flexible (a destajo y como asalariado) que es la costumbre de las empresas de la región.

Respecto de la infraestructura de servicios auxiliares que requiere una planta en este giro :

Los servicios auxiliares que requiere una planta de tabaco, son los usados en cualquier tipo de establecimiento:

  • Gas L.P. o puede sustituirse por el sol cuando este es fuerte
  • Agua
  • Energía eléctrica
  • Drenaje
  • Pavimentación
  • Recolección de basura
  • Seguridad pública
  • Vías de comunicación como el teléfono y transporte público

El común denominador en la determinación del tamaño de una planta pequeña es la flexibilidad y adaptabilidad en el diseño inicial, de manera que pueda hacerse frente a las condiciones fluctuantes del mercado y de los procesos de producción. Un factor importante para definir el tamaño de la planta es el relativo a la inversión inicial prevista.

A escala de microempresa para la instalación de una planta de elaboración de puros, se estiman de 50 a 75 m2, debido a que no utiliza maquinaria de ningún tipo, solo mobiliario. Para una adecuada ubicación de la planta con perspectiva de crecimiento, se recomienda instalarla en forma de bodega, con techo alto que incluso ayudaría para una buena ventilación.

Puede instalarse en espacios caseros, el tamaño de la nave se establece en función del volumen de producción, contando con un almacén o bodega para el tabaco.

Lo único que diferencia una planta de puros de escala micro de una pequeña, es la cantidad de personal, por lo que se recomienda una terreno de 150 a 200 m2 con las mismas características que la microempresa.

La inversión inicial, incluyendo los conceptos de terreno, construcciones e instalación de servicios es:

Terreno: $ 100,000
Construcciones e instalación de servicios: $ 300,000

Nota: Los valores consignados corresponden al segundo semestre del 2000. Se estimó un valor aproximado para el terreno de $300 por m2.

Dentro de este rubro de inversión no se considera el capital de trabajo necesario, que dependerá del nivel de operaciones previsto para la empresa.

Es necesario evaluar las opciones de arrendar o comprar desde el punto de vista financiero. Para ello conveniente verificar el valor actual de comprar frente al valor de arrendamiento.

Para este análisis se tomarán en consideración los pagos involucrados en cada una de las opciones, la vida útil de las instalaciones y el costo de oportunidad del capital. La decisión de rentar o comprar podrá variar de acuerdo con el giro y las instalaciones involucradas. El modelo financiero de evaluación se presenta en los Anexos.

En cuanto a las instalaciones, la alternativa más conveniente es la de rentar una bodega vacía y tramitar el permiso de uso de suelo, en su caso.

La plantas de fabricación de puros no necesitan maquinaria sofisticada, el equipo es de madera de construcción casera. 

Maquinaria y Equipo:

Una de las primeras decisiones al elegir el equipo, se relaciona con el grado de flexibilidad o adaptación deseada. Las máquinas y herramientas se pueden clasificar como de propósito general y de propósito especial. Las máquinas de propósito general son las más flexibles y constituyen la mayoría de las máquinas y herramientas que se utilizan en la actualidad.

En contraste, las máquinas de propósito especial están diseñadas para efectuar un solo trabajo. Tales máquinas tienen, por lo general, la ventaja de efectuar operaciones específicas, de manera más rápida y a mayor escala que las máquinas de propósito general. Sin embargo, se caracterizan por su falta de flexibilidad ya que un cambio en el diseño del producto puede requerir su acoplamiento, desecho o cambio total.

Con relación al equipo específico para el giro, a continuación se realiza una descripción del mismo para cada una de las etapas del flujo de producción.

La pequeña empresa utiliza un mayor equipamiento en número y capacidad productiva con relación a la microempresa.

De manera general se consigna el nombre de la maquinaria y equipo principal para la operación normal en el giro, así como su capacidad y valor referencial. No se consideran los precios a los que se podrían obtener en un mercado de maquinaria y equipo usados en renta.

Maquinaria y equipo a escala microempresa

EQUIPO O ACCESORIO

CAPACIDAD

COSTO APROXIMADO ($)

4 Cajas de madera forradas de yute

4 mesas de madera

75 Tablas de madera

12 Cuchillas tipo navaja con mango de madera

5 Botes de plástico para agua

20 Palanganas de plástico para agua

2 regaderas tipo jarra

Mobiliario y equipo de oficina

50 Kg.

3 por 1 mt.

30 cm2.

10 cm.

10 lt

0.5 lt

2 lts.

lote

2,650

4,250

2,000

600

200

50

130

13,250

TOTAL

23,130

Nota: Los valores consignados corresponden al segundo semestre del 2000.

Maquinaria y equipo a escala Pequeña empresa:

EQUIPO O ACCESORIO

CAPACIDAD

COSTO APROXIMADO ($)

30 Cajas de madera forradas de yute

22 Mesas de madera

500 Tablas de madera

90 Cuchillas tipo navaja con mango de madera

20 Botes de plástico para agua

90 Palanganas de plástico para agua

12 regaderas tipo jarra

Mobiliario y equipo de oficina

50 Kg.

3 mt.

30 cm2.

10 cm.

10 lt

0.5 lt

2 lts

lote

19,900

23,350

13,250

4,750

800

200

800

33,200

TOTAL

96250

Nota: Los valores consignados corresponden al segundo semestre del 2000.

El equipo auxiliar y los accesorios de apoyo para la operación de la planta incluyen, entre otros:

NOMBRE DEL EQUIPO
O HERRAMIENTA

COSTO
APROXIMADO ($)

Vehículo tipo Pickup de ¾ de tonelada

50 equipos de seguridad, lote:
(babero y protector de cabeza de plástico,
guantes de latex y tapaboca de tela)

331,900

4,000

TOTAL

335,900

Nota: Los valores consignados corresponden al segundo semestre del 2000.

A continuación se señala cómo acceder a la relación de proveedores del equipo principal del giro:

Proveedores generales de la localidad donde se ubique. Asimismo, consultar al SECOFI-SIEM.

Asimismo consultar al SIEM de la Secretaría de Economía www.siem.gob.mx

Mantenimiento y depreciación:

La depreciación se refiere al cargo contable periódico que es necesario realizar con el propósito de establecer una reserva que permita reponer el valor del equipo. En rigor, la reserva se constituye de conformidad con la pérdida de valor del equipo a consecuencia de su desgaste u obsolescencia. La depreciación se estima conforme a criterios contables o al desgaste real.

Así mismo, cuando se habla de depreciación fiscal se hace referencia al hecho de que el gobierno, a través de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP), permite a cualquier empresa legalmente constituida recuperar la inversión hecha en sus activos fijo y diferido, vía un mecanismo fiscal, que responde a varios objetivos: no sólo se trata de que el empresario recupere la inversión en determinado tiempo; sino, además, que todas las empresas, al término de la vida fiscal de sus activos, los sustituyan por nuevos, para lograr plantas productivas con una tecnología actualizada y ser más eficientes en los procesos de producción.

De hecho, una empresa que no sustituye sus activos fijos al término de su vida fiscal se perjudica de dos formas: por un lado, automáticamente empieza a pagar más impuestos al no realizar cargos por depreciación; y por otro, su planta productiva cae lentamente en la obsolescencia tecnológica, con un perjuicio directo para la empresa,

La Ley del Impuesto sobre la Renta (LISR) señala expresamente que serán deducibles de impuestos los cargos de depreciación y amortización en los porcentajes que la propia ley establece.

Para el caso particular del giro en los artículos 44 y 45 de la LISR los porcentajes máximos autorizados para la depreciación de la maquinaria y equipo son:

El equipo utilizado en una planta de puros está exento de depreciación ya que está compuesto por tablas de madera parecidas a la utilizadas para picar verdura, cuchillas con mango de madera y plancha de ropa de uso casero, con la excepción del mobiliario y equipo de oficina en un 10% y el equipo de transporte en un 25%.

Los sistemas de manufactura modernos establecen como esencial para incrementar la competitividad de los bienes industriales, el establecimiento de programas de mantenimiento preventivo y predictivo elaborados con base en el análisis del comportamiento y desempeño de los mismos para evitar cualquier problema de descomposturas. En el caso particular de este giro se debe prestar atención a los siguientes aspectos:

Cada área de producción es responsable de mantener el equipo en óptimas condiciones; antes y después de utilizarlo tiene la obligación de dar mantenimiento a su lugar de trabajo (limpiar), guardar sus herramientas y equipo dentro de su cajón individual al finalizar el día.

De la limpieza del establecimiento se encarga personal específico de intendencia, que debe asear diariamente pisos, servicios sanitarios y mobiliario y equipo de oficina, además de la limpieza periódica de los servicios auxiliares como son drenajes, tuberías de agua, cisternas, entre otras.

Proceso administrativo

  • Formas o modalidades legales para operar

Un negocio debe realizar actos de comercio cotidianamente para que exista como tal. No son simples operaciones de compra-venta, sino una gama infinita de posibilidades, según lo establece el Código de Comercio.

Las actividades que el Código Fiscal de la Federación establece como empresariales no difieren sustancialmente de las que señala el Código de Comercio.

Se entiende por actividades empresariales las siguientes: Las comerciales, industriales, agrícolas,  ganaderas, de pesca y silvícolas.

Se considera empresa para efectos fiscales a la persona física o moral que realice las actividades antes mencionadas.

En el caso de la fabricación de puros, se dan dos modalidades legales para operar:

  • Como persona física con actividad empresarial.
  • Como persona moral bajo el régimen de Sociedad Anónima de Capital Variable.
Métodos contables

Cuando se realiza una contabilidad se suele utilizar un sistema simple mediante el cual se van registrando las cantidades de los gastos en columnas. Este sistema refleja la fecha de la transacción, su naturaleza y la cantidad desembolsada. Sin embargo, cuando se lleva a cabo la contabilidad de una organización, se utiliza un sistema de doble entrada: cada transacción se registra reflejando el doble impacto que tiene sobre la posición financiera de la empresa y sobre los resultados que ésta obtiene. La información relativa a la posición financiera de una empresa se refleja en el llamado balance de la empresa, mientras que los resultados obtenidos por la empresa aparecen desglosados en la cuenta de pérdidas y ganancias. Se incluyen a la vez los datos que reflejan los cambios en la estructura financiera de la empresa y la situación de sus ingresos. El estado de liquidez se refleja en el informe económico-financiero de la empresa, en una memoria por separado. Esta información financiera permite estudiar los resultados obtenidos en el pasado al mismo tiempo que realizar prospecciones y proyectos para planificar el crecimiento.

El método contable tradicional para operar en este giro es el global.

Registros contables

La contabilidad moderna consta de siete etapas. Los tres primeros se refieren a la sistematización de libros, es decir, a la compilación y registro sistemáticos de las transacciones financieras. Los documentos financieros constituyen la base de la contabilidad; entre estos documentos cabe destacar los cheques de banco, las facturas extendidas y las facturas pagadas. La información contenida en estos documentos se traslada a los libros contables, el diario y el mayor.

Los estados financieros representan el producto final del proceso contable y tienen por objeto, presentar información financiera para que los diversos usuarios de los estados financieros puedan tomar decisiones eficientes y oportunas.

El tipo de registros contables que se utilizan son entre otros:

  • Libro Diario
  • Libro Mayor
  • De Inventarios y Balances

 Auxiliares:

  •  Nómina
  • Activo Fijo
  • Cuentas Bancarias
  • Estado de Resultados
  • Registro de Cheques
  • Registro de Comprobantes
Políticas de efectivo y activo circulante:

Las empresas requieren del establecimiento de políticas de efectivo que les permitan contar con los recursos financieros necesarios para hacer frente a sus obligaciones de corto plazo, por lo que deben tener fondos suficientes para hacer frente a los desfases que se producen entre los ingresos y los pagos dentro de las operaciones normales de la empresa, ya que en algunas ocasiones éstos no concurren conforme a lo programado y, en otras, se requiere la creación de fondos durante un cierto tiempo para poder cumplir con pagos no constantes, como pueden ser: el pago de dividendos o de impuesto sobre la renta.

Las políticas pueden establecerse con el fin de mantener un nivel de efectivo superior al normal como una previsión de oportunidad, para aprovechar en un momento dado el beneficio de emplear o invertir en condiciones favorables, como la compra a precio reducido de un lote importante de materia prima o la obtención de un descuento importante por pago anticipado.

El establecimiento de una política de efectivo adecuada para el giro debe tomar en consideración las adquisiciones de materias primas e insumos, los pagos por remuneraciones al personal e impuestos.

Cuentas por cobrar a clientes

Las cuentas por cobrar son los créditos que la empresa concede a sus clientes. La política de cuentas por cobrar es un instrumento de mercadotecnia y sirve para fomentar las ventas. La administración de cuentas por cobrar a clientes implica generalmente un dilema entre la liquidez y la productividad, ya que si se ofrecen muchas facilidades para la venta de los productos se incrementarán las ventas y también las utilidades; pero por otra parte, se comprometen fondos en cuentas por cobrar, que disminuyen la liquidez de la empresa.

En la fabricación de puros se acostumbra otorgar créditos a los distribuidores, mayoristas y casas especializadas entre 30 y 45 días, dependiendo del volumen de compra.

Administración de pasivos

Las deudas de una empresa son una fuente de financiamiento que le permiten adquirir bienes de capital, inventarios, pago de nóminas, entre otros. Sin embargo, este financiamiento se debe analizar cuidadosamente, ya que compromete los recursos de la empresa a corto y largo plazo, según sea el caso.

En el caso de la fabricación de puros se acostumbra que el pago a proveedores se realice a más tardar en 30 días.

El financiamiento para la fabricación de puros es proporcionado tradicionalmente por recursos propios, proveedores e instituciones financieras.

  • La política de las empresas en el giro es la de otorgar descuentos por volumen, entre un 5 al 10%.
Promoción del producto

Promocionar es un acto de información, persuasión y comunicación, que incluye aspectos, como: la publicidad, la promoción de ventas, las marcas, e indirectamente las etiquetas y el empaque. A partir de un adecuado programa de promoción, se puede lograr dar a conocer un producto o servicio e incrementar el consumo del mismo.

  • Periódicos
  • Directorios especializados
  • Revistas especializadas
  • Carteles en los canales de distribución (establecimiento de los clientes)
Estrategias de mercado

La relación producto-mercado que se haya elegido determinará las dimensiones estratégicas del concepto de comercialización y la orientación producto-mercado será fundamental también para determinar la estrategia de proyecto.

Entre los elementos para mejorar la penetración de mercados se puede utilizar:

  • Destacar las bondades del consumo de puro:

                     Descripción del producto de manera sencilla, elegante y armoniosa
                     Resaltar las características principales del producto
                     Forma de saborearlo
                     Mostrar parte del proceso
                     Demostrar diferentes presentaciones
                     Inducir a la compra haciéndole ver al cliente que el principal beneficiado al adquirir el producto es él.
                     Mencionar discretamente el precio y compararlo con la calidad

  • De acuerdo al comportamiento de los puros en el mercado, se concluye que la mayor demanda o mercado son las exportaciones. Al respecto mucho influye el clima, las "modas" por fumar puro dentro de los medios de comunicación, particularmente la televisión y por grupos sociales exclusivos.
  • Un elemento importante es la existencia de fabricantes caseros, que le maquilan a las grandes marcas, consiguiendo así un canal de distribución seguro, que de manera independiente no podrían lograr.
     
 

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