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FUENTES DE INFORMACIÓN

El estudio de mercado tiene como finalidad cuantificar el número de individuos, empresas y otras entidades económicas generadoras de una demanda que justifique la puesta en marcha de un determinado programa de producción de bienes o servicios, sus especificaciones y el precio que los consumidores estarían dispuestos a pagar por ellos.

La investigación de mercado debe proporcionar información que sirva de apoyo para la toma de decisiones y cumplir las siguientes características:

  • La recopilación de la información debe ser sistemática.
  • El método de recopilación será objetivo y no tendencioso.
  • Los datos recopilados deberán contener siempre información útil.
  • El resultado de la investigación servirá de base para tomar decisiones.

Para ello se puede consultar la información escrita existente sobre el tema a través de: estadísticas gubernamentales, libros, revistas, datos de la propia empresa, internet y otros. Estas fuentes son fáciles de encontrar, de bajo costo y pueden ayudar a formular diferentes hipótesis y contribuir así a planear la recopilación de datos. Algunas de las fuentes de información especializada son:

Instituciones especializadas, cámaras empresariales y asociaciones de industriales vinculados al giro:

NOMBRE

DIRECCIÓN Y TELÉFONO

Camara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados. (CANIRAC)

Aniceto Ortega. No. 1009.

Col. Del Valle, C.P. 03100, México, D.F.

Tel. (5) 564-04-18 y 5-688-93-78.

Fax. 5-6044086

Bibliografía Específica del giro:

  • Alegre, Luis, Et Al, Fundamentos de Economía de la Empresa: Perspectiva Funcional, Ed. Ariel Economía, España, 1995.
  • Baca, Urbina, Evaluación de Proyectos de Inversión, Ed. McGraw Hill, México, 1993.
  • Seglin, Jeffrey, Curso de Mercadotecnia, McGraw Hill, México, 1995.
  • Stanton, William, Fundamentos de Marketing, McGraw Hill, México, 1995.
  • Arbores Malisani, Eduardo A, Logística Empresarial, Marcombo Editores, España, 1990.
  • Dirección de Educación para el Consumo "Tecnologías Domésticas", Procuraduría Federal de Consumidor, México, Octubre, 1997.
  • Bangs, D. H, Guía para la Planeación de su Negocio, Ed. Promexa, México, 1989.
  • Rachman, Introducción a los Negocios, McGraw Hill, México, 1994.
  • Alcaraz, Rafael, El Emprendedor de Éxito, Ed. McGraw Hill, México, 1996.
  • Bangs, D. H, Guía para la Planeación de su Negocio, Ed. Promexa, México, 1989.
 

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