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CARACTERISTICAS DE LA MATERIA PRIMA Y PRODUCTOS DEL GIRO

Productos del giro y sus caracteríticas básicas

Dentro de la horticultura ornamental que se exporta, se encuentran las:

  • Flores de corte, que se separan por esta vía de la planta madre: Crisantemo, rosa, clavel, margarita, nardo, nochebuena, orquídea y anturio, entre otras.
  • Flores vivas de ornato que se manejan en forma de planta: Nochebuena, hortensia, orquídea, ciclamen y violeta africana, entre otros.
  • Plantas ornamentales de interior: Dracenas, amoenas, filodendros y teléfono, entre otras.
  • Plantas ornamentales de Exterior: Ficus, tujas, crotos, coleos y otras.
  • Follajes: Palma comedor, silver dollar, espárragos, tujas y helecho cuero, entre otros.

Las características de un buen producto en el giro deben ser:

Las características de un buen producto en el giro deben ser:

El factor principal de influencia en la venta de flores en todos los niveles, es la calidad, la cual se mide de acuerdo a los siguientes requisitos:

  • Apariencia fresca
  • Color y limpieza de los pétalos.
  • Grosor, rigidez y tamaño del tallo.
  • Uniformidad en el tamaño de la flor, grosor y altura del tallo.
  • Condiciones del follaje.
  • Duración de la flor según su ciclo de vida.
  • Cuidadosa selección antes de ser empacada.
  • Libres de plagas y enfermedades.

Por su importancia dentro del giro se ha elegido la exportación de rosas, crisantemos y claveles como el producto que se detalla en la presente guía. Lo anterior, porque estas flores constituyen la mayor parte del mercado.

La forma de presentación de los productos del giro se realiza en:

  • La forma de presentación y empaque del producto es que se exporta en cajas 400 flores.

Características de las materias primas:

La flor como materia prima en el proceso de exportación tiene como características las de apariencia fresca, color y limpieza de los pétalos, grosor, rigidez, tamaño del tallo, libre de plagas y enfermedades, y su duración, entre otros.

Relaciones insumo-producto:

Para la integración de una caja de flores se requiere:

  • Caja de cartón recubierta de cera, a prueba de agua.
  • 400 Tallos de flores (puede ser de un solo tipo: rosa, o combinado: 50 % rosas y 50 % claveles.

Relación de proveedores principales

La pequeña empresa, tiene ubicados a sus principales proveedores / productores de flor en la ciudad de México, en el antiplano del Estado de México y los productores de Baja California.

También se pueden ubicar a través del Sistema de Información Empresarial Mexicano (SIEM).

Procedimiento de compra y negociación con proveedores

La compra de materias primas es un factor en el que concurren una serie de elementos, como la cantidad (volúmenes), la calidad, el precio y el tiempo de entrega (oportunidad de los materiales).

Es importante la selección y la negociación con los proveedores, que se deben tomar en cuenta para sincronizar la adquisición de las materias primas con el programa de producción. Un procedimiento de compra efectivo representa uno de los muchos factores que contribuyen a lograr la meta de permanencia y crecimiento de la micro, pequeña y mediana empresa.

Entre las principales características que se deben observar y detectar en la compra de materias primas y suministros, destacan las siguientes:

  • Calidad apropiada
  • Precios competitivos
  • Tiempos de entrega oportunos
  • Disponibilidad programada

Generalmente se negocian los pagos a 30 días.
En base al volumen de compra se podrán establecer mejores condiciones de precio y financiamiento.

 

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