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DEMANDA DEL PRODUCTO

La demanda es la cantidad de bienes y servicios que el mercado requiere o reclama para lograr satisfacer una necesidad específica a un precio determinado:

  • Por ser un producto de exportación los precios varían de acuerdo a la fluctuación del tipo de cambio y de los precios internacionales.
  • El camarón congelado es camarón de exportación y va dirigido principalmente a restaurantes de primera clase de Estados Unidos Y México. Se observa en las estadísticas que casi la totalidad de la producción de camarón congelado se exporta.
  • La demanda del producto de este giro es constante durante todo el año, incrementándose durante los meses previos a marzo y abril por la época de cuaresma.
  • La forma de presentación del producto es en cajas de 3 y 5 libras.
  • El camarón congelado es un producto muy cotizado que compite a nivel internacional. El mercado a desarrollar a futuro es el de Canadá y el Europeo, y para ello deberá incrementarse la producción. El acceso de la producción mexicana de camarón a estos mercados será más importante en los próximos años. La capacidad que México demuestre para aumentar su oferta de camarón sin cabeza a los Estados Unidos y camarón con cabeza a los países europeos se reflejará en una mayor participación dentro de estos mercados.

Dentro de los productores a nivel nacional para el giro destacan:

Nombre

Localización

Crustáceos del Golfo de Campeche, S.A. de C.V.

Campeche

Congelados Agromar, S.A. de C.V.

Sinaloa

Procesadora de Mariscos Selecta de Guaymas, S.A.

Sonora

Industrial y Comercial de Puerto Morelos, S.A.

Quintana Roo

Impulsora de Pescados y Mariscos, S.A. de C.V.

Tamaulipas

Congeladora y Empacadora Promar, S.A. de C.V.

Veracruz

 

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