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FUENTES DE INFORMACION

El estudio de mercado tiene como finalidad cuantificar el número de individuos, empresas y otras entidades económicas generadoras de una demanda que justifique la puesta en marcha de un determinado programa de producción de bienes o servicios, sus especificaciones y el precio que los consumidores estarían dispuestos a pagar por ellos.

La investigación de mercado debe proporcionar información que sirva de apoyo para la toma de decisiones y cumplir las siguientes características:

  • La recopilación de la información debe ser sistemática.
  • El método de recopilación será objetivo y no tendencioso.
  • Los datos recopilados deberán contener siempre información útil.
  • El resultado de la investigación servirá de base para tomar decisiones.

Para ello se puede consultar la información escrita existente sobre el tema a través de: estadísticas gubernamentales, libros, revistas, datos de la propia empresa, internet y otros. Estas fuentes son fáciles de encontrar, de bajo costo y pueden ayudar a formular diferentes hipótesis y contribuir así a planear la recopilación de datos. Algunas de las fuentes de información especializada son:

Instituciones especializadas, cámaras empresariales y asociaciones de industriales vinculados al giro:

NOMBRE

DIRECCION Y TELEFONO

Directorio de la Cámara Nacional de la Industria Pesquera. Manuel M. Contreras 133, 4° Piso
Col. Cuauhtémoc, C.P. 06500
Tel. 546-0828
Notimar, Boletín Informativo de la Cámara Nacional de la Industria Pesquera
Vito Alessio Robles 240, Col. Florida
C.P. 01030, México, D.F.
Tel. 661-84-76
Panorama Pesquero Manuel M. Contreras 133, 4° Piso
Col. Cuauhtémoc, C.P. 06500
Tel. 566-10-66
Cámara Nacional de la Industria Pesquera
Manuel M. Contreras 133, 4° Piso
Col. Cuauhtémoc, C.P. 06500
Tel. 546-0828

Bibliografía Específica del giro:

  • Antonio Formoso Permuy, Procedimientos Industriales al Alcance de Todos Limusa, Grupo Noriega Editores, 1992, 1,240 págs. 

  • Arq. J. Gilberto Sánchez Suárez, Planta Procesadora de Productos Pesqueros, Universidad La Salle, 1997, 94 págs.

  • CANAINCA, Memoria Estadística 1996-1997, Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias, 76 págs.

  • Carlos Mini Cabrera Z., Proyecto de Planta para la Industrialización del Atún, Instituto Politécnico Nacional, 1976, 72 págs.

  • Conservas, Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias, Septiembre 1997, 32 págs.

  • Industria, CONCAMIN, Junio 1997, 48 págs.

  • INEGI, Anuario Estadístico del Comercio exterior de la EUM Importación, INEGI, 1996, 3 TOMOS, 1,543 págs.

  • INEGI, Anuario Estadístico del Comercio exterior de la EUM Importación y Exterior, INEGI, 1995, 3 TOMOS, 1,381 págs.

  • INEGI, Anuario Estadístico del Comercio Exterior de los EUM Exportación, INEGI, 1996, 663 págs.

  • INEGI, Encuesta Industrial Mensual, INEGI, 1994, 394 págs.

  • INEGI, XIII Censo Industrial Anual, NEGI, 1989, 505 págs.

  • INEGI, XIV Censo Industrial Anual, INEGI, 1994, 531 págs.

  • Maurice E Stanby, Tecnología en el Pescado, 425 págs.

  • Notimar, Cámara Nacional de la Industria Pesquera, Jul-Sep. 96, 24 págs.

  • SEMARNAP, Anuario Estadístico de Pesca, Dirección General de Comunicación Social, 1996, 232 págs.

  • Tecnología de Alimentos, Asociación Nacional de Tecnólogos en Alimentos de México, A.C., Septiembre 1997, 50 págs.
 

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