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DEMANDA DEL PRODUCTO

La demanda es la cantidad de bienes y servicios que el mercado requiere o reclama para lograr satisfacer una necesidad específica a un precio determinado:

  • La demanda es cíclica dependiente de las épocas del año, su nivel más alto es en invierno, moderado en la temporada de lluvias, decreciendo en verano.
  • El producto esta dirigido a toda la población pero especialmente a los niños y jóvenes.
  • En México la superficie dedicada al cultivo del cacao, es aproximadamente de ochenta mil hectáreas, con una producción de 45,000 toneladas anuales.
  • El consumo del país es de 30,000 toneladas, el resto se exporta.
  • En México el cultivo de cacao se hace en las áreas tropicales del sur y sureste del país, donde se dan las condiciones ideales para su desarrollo de buena calidad. Los estados en que se dan las condiciones de clima ideales para su desarrollo son Tabasco y Chiapas.
  • El consumo per capita del chocolate en México es uno de los más bajos a nivel mundial; esto obedece a las costumbres y nivel económico de la sociedad condición climatológica cálida de amplias regiones del país
  • El precio del producto final aumenta en proporción al incremento de los insumos. Sin embargo la política de precios para los productos finales es la de mantenerlos a niveles competitivos que permitan sean adquiridos por grandes sectores de la población.
  • Existe competencia internacional por parte de Brasil, Estados Unidos, España, Guatemala, Italia, Panamá, Reino Unido y Suiza.

Dentro de los productores a nivel nacional para el giro destacan:

Nombre

Localización

Sonricks D.F.
Turin, S.A. de C.V. D.F.
Chocolatería Jalisco, S.A de C.V. Jalisco
Chocolatería Moctezuma, S.A de C.V. Michoacán
Ricolino D.F.
Bremem, S.A. de C.V. D.F.
La posse S.A. de C.V. D.F.
Chocolatería Ibarra, S.A. de C.V.
D.F.
Nestlé S.A. de C.V. D.F.
Jalisco
Chocolatera la Corona, S.A. de C.V. D.F.
Toluca
Jalisco
Hershey´s, S.A. de C.V. D.F.
Jalisco
D.F.
Chocolatera Anáhuac, S.A. de C.V D.F.
 

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