Este equipo se utiliza para realizar un precocido del chícharo a temperaturas de 90 a 110ºC durante 5 o 6 minutos, con lo cual se evita la actividad microbiana.

Proveedor | Tendencia tecnológica...  

Es utilizada como generador de vapor de agua para producir las temperaturas necesarias para los diversos equipos del proceso.

Proveedor | Tendencia tecnológica...  

Equipo que sirve para secar y deshidratar la verdura a una temperatura de 160ºC.

Proveedor | Tendencia tecnológica...  

Se utiliza para el secado de la verdura empleando aire, el cual se inyecta por un extremo y se expulsa como aire húmedo.

Proveedor | Tendencia tecnológica...  

Este equipo se usa para bombear el aire necesario para el secado y la deshidratación del chícharo.

Proveedor | Tendencia tecnológica...  

Este equipo se utiliza para el envase del producto terminado en bolsas de plástico.

Proveedor | Tendencia tecnológica...