Maquinaria utilizada para el secado de las materias primas antes de la molienda. Existe una amplia variedad de este equipo disponible de acuerdo a las capacidades del proceso. Básicamente el secado se realiza mediante la circulación de aíre caliente controlado en volumen y temperatura. En lugares secos el secado se realiza al sol, prescindiendo de este equipo.

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Utilizado en la molienda de las especias, existe una amplia variedad de este equipo disponible de acuerdo a las capacidades del proceso. Existen molinos pulverizadores desde 20 Kg/hora hasta 4 ton/hora. Existen también molinos de uso múltiple coloidal con capacidades de molienda o pulverización de 40 litros/hora hasta 3000 litros/hora.

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Para el proceso de mezclado es posible utilizar mezcladores-aglomeradores, los existen de diversos tipos y capacidades; ó molinos coloidales, también disponibles en diversos tipos y capacidades, dependientes de la capacidad de producción. De estos últimos los existen con capacidad de 40 Kg/hora hasta 3 toneladas/hora.

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