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para "Secado y salado de mariscos"
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bullet2.gif (1363 bytes) CUCHILLOS

Utilizados para cortar aletas, cola, separar la piel de la carne y desvicerar al pescado.

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bullet2.gif (1363 bytes) MESAS METÁLICAS PARA CORTE DE PESCADO

Necesarias para realizar en ellas los cortes.

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bullet2.gif (1363 bytes) PILAS METÁLICAS DE ACERO INOXIDABLE:

Utilizadas para sumergir en salmuera la carne fileteada del pescado.

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bullet2.gif (1363 bytes) CHAROLAS DE ACERO INOXIDABLE

Utilizadas para escurrir el pescado.

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bullet2.gif (1363 bytes) CONTENEDORES DE PLÁSTICO Ó ACERO INOXIDABLE

Utilizados para colocar los filetes de pescado, cubrirlos de sal y aplicarles presión.

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