MONTO DE INVERSIÓN Y PROCESO
ADMINISTRATIVO
Aportación de recursos que se destinan a adquirir
nueva maquinaría, terreno, empresas o estructuras y existencias para obtener un beneficio
futuro.
Instalaciones
Para dar inicio a un negocio del giro hay que tomar en
cuenta diversidad de inversiones que serán necesarias realizar, como la inversión para
los conceptos de terreno, construcción e instalación de servicios.
Para la elección del sitio exacto de
localización de la planta se deberán considerar los siguientes factores sobre el terreno
elegido: ubicación, extensión, topografía, posibilidad de ampliaciones, requisitos
legales, molestia a terceros, etcétera.
Las principales micro, pequeñas, medianas
y grandes empresas fabricantes de puros se encuentran dentro de San Andrés Tuxtla,
Veracruz por ser una de las ciudades en donde se consigue tabaco de buena calidad. El 95%
de fabricantes de puros se encuentran dentro de esta región, porque ubicarse dentro de
otra área de la República Mexicana resulta más costoso debido a los costos de
transporte del tabaco. Existen otras alternativa para la fabricación de puros como las
ciudades de Villahermosa, Tabasco, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas y Oaxaca, Oaxaca.
Elementos a considerar para la ubicación del
giro:
Un elemento importante a considerar para la instalación de una planta de
puros es la ubicación de las materias primas y contactos de venta.
- Región y entidades federativas en particular:
Se recomienda San Andrés Tuxtla, Veracruz, por ser la región más
grande, productora importante y fermentadora de tabaco a un costo moderado, además de
relacionarse de manera directa con los contactos y medios de distribución nacionales e
internacionales. Es la región del país en donde se consiguen las materias primas
auxiliares a bajo costo sin necesidad de mandar a hacerlas. Otras regiones recomendadas
también por su clima y producción de tabaco, aunque en menor escala son la ciudades de
Villahermosa-Tabasco, Oaxaca-Oaxaca y Tuxtla Gutiérrez-Chiapas.
- Dentro de una localidad en particular:
San Andrés Tuxtla, Veracruz cuenta con terrenos suficientes en sus
alrededores para instalar una planta de puros; dentro de la ciudad se encuentra mano de
obra capacitada técnicamente; las formas de pago para el personal es flexible (a destajo
y como asalariado) que es la costumbre de las empresas de la región.
Respecto de la infraestructura de
servicios auxiliares que requiere una planta en este giro :
Los servicios auxiliares que requiere una planta de tabaco, son los
usados en cualquier tipo de establecimiento:
- Gas L.P. o puede sustituirse por el sol cuando este es fuerte
- Agua
- Energía eléctrica
- Drenaje
- Pavimentación
- Recolección de basura
- Seguridad pública
- Vías de comunicación como el teléfono y transporte público
El común denominador en la
determinación del tamaño de una planta pequeña es la flexibilidad y adaptabilidad en el
diseño inicial, de manera que pueda hacerse frente a las condiciones fluctuantes del
mercado y de los procesos de producción. Un factor importante para definir el tamaño de
la planta es el relativo a la inversión inicial prevista.
A escala de microempresa para la instalación de una planta de
elaboración de puros, se estiman de 50 a 75 m2, debido a que no utiliza
maquinaria de ningún tipo, solo mobiliario. Para una adecuada ubicación de la planta con
perspectiva de crecimiento, se recomienda instalarla en forma de bodega, con techo alto
que incluso ayudaría para una buena ventilación.
Puede instalarse en espacios caseros, el tamaño de la nave se
establece en función del volumen de producción, contando con un almacén o bodega para
el tabaco.
Lo único que diferencia una planta de puros de escala micro de una
pequeña, es la cantidad de personal, por lo que se recomienda una terreno de 150 a 200 m2
con las mismas características que la microempresa.
La inversión inicial, incluyendo
los conceptos de terreno, construcciones e instalación de servicios es:
Terreno: |
$ 100,000 |
Construcciones e instalación de
servicios: |
$ 300,000 |
Nota: Los valores consignados corresponden al segundo
semestre del 2000. Se estimó un valor aproximado para el terreno de $300 por m2.
Dentro de este rubro de inversión no se
considera el capital de trabajo necesario, que dependerá del nivel de operaciones
previsto para la empresa.
Es necesario evaluar las opciones de
arrendar o comprar desde el punto de vista financiero. Para ello conveniente verificar el
valor actual de comprar frente al valor de arrendamiento.
Para este análisis se tomarán en
consideración los pagos involucrados en cada una de las opciones, la vida útil de las
instalaciones y el costo de oportunidad del capital. La decisión de rentar o comprar
podrá variar de acuerdo con el giro y las instalaciones involucradas. El modelo
financiero de evaluación se presenta en los Anexos.
En cuanto a las instalaciones, la alternativa más conveniente es la de
rentar una bodega vacía y tramitar el permiso de uso de suelo, en su caso.
La plantas de fabricación de puros no necesitan maquinaria
sofisticada, el equipo es de madera de construcción casera.
Maquinaria y Equipo:
Una de las primeras decisiones al elegir
el equipo, se relaciona con el grado de flexibilidad o adaptación deseada. Las máquinas
y herramientas se pueden clasificar como de propósito general y de propósito especial.
Las máquinas de propósito general son las más flexibles y constituyen la mayoría de
las máquinas y herramientas que se utilizan en la actualidad.
En contraste, las máquinas de propósito
especial están diseñadas para efectuar un solo trabajo. Tales máquinas tienen, por lo
general, la ventaja de efectuar operaciones específicas, de manera más rápida y a mayor
escala que las máquinas de propósito general. Sin embargo, se caracterizan por su falta
de flexibilidad ya que un cambio en el diseño del producto puede requerir su
acoplamiento, desecho o cambio total.
Con relación al equipo específico para
el giro, a continuación se realiza una descripción del mismo para cada una de las etapas
del flujo de producción.
La pequeña empresa utiliza un mayor
equipamiento en número y capacidad productiva con relación a la microempresa.
De manera general se consigna el nombre
de la maquinaria y equipo principal para la operación normal en el giro, así como su
capacidad y valor referencial. No se consideran los precios a los que se podrían obtener
en un mercado de maquinaria y equipo usados en renta.
Maquinaria y equipo a escala
microempresa
EQUIPO O ACCESORIO |
CAPACIDAD |
COSTO APROXIMADO ($) |
4 Cajas de madera
forradas de yute 4 mesas de madera
75 Tablas de madera
12 Cuchillas tipo navaja con mango de
madera
5 Botes de plástico para agua
20 Palanganas de plástico para agua
2 regaderas tipo jarra
Mobiliario y equipo de oficina |
50
Kg.
3 por 1 mt.
30 cm2.
10 cm.
10 lt
0.5 lt
2 lts.
lote |
2,650
4,250
2,000
600
200
50
130
13,250 |
TOTAL |
23,130 |
Nota: Los valores consignados corresponden al segundo
semestre del 2000.
Maquinaria y equipo a escala Pequeña empresa:
EQUIPO
O ACCESORIO |
CAPACIDAD |
COSTO
APROXIMADO ($) |
30 Cajas de
madera forradas de yute 22 Mesas de
madera
500 Tablas de madera
90 Cuchillas tipo navaja con mango de
madera
20 Botes de plástico para agua
90 Palanganas de plástico para agua
12 regaderas tipo jarra
Mobiliario y equipo de oficina |
50
Kg.
3 mt.
30 cm2.
10 cm.
10 lt
0.5 lt
2 lts
lote |
19,900
23,350
13,250
4,750
800
200
800
33,200 |
TOTAL |
96250 |
Nota: Los valores consignados corresponden al segundo
semestre del 2000.
El equipo auxiliar y los accesorios de apoyo para
la operación de la planta incluyen, entre otros:
NOMBRE
DEL EQUIPO
O HERRAMIENTA |
COSTO
APROXIMADO ($) |
Vehículo tipo
Pickup de ¾ de tonelada
50 equipos de seguridad, lote:
(babero y protector de cabeza de plástico,
guantes de latex y tapaboca de tela) |
331,900
4,000 |
TOTAL |
335,900 |
Nota: Los valores consignados corresponden al segundo
semestre del 2000.
A continuación se señala cómo
acceder a la relación de proveedores del equipo principal del giro:
Proveedores generales de la
localidad donde se ubique. Asimismo, consultar al SECOFI-SIEM.
Asimismo consultar al SIEM de la
Secretaría de Economía www.siem.gob.mx
Mantenimiento y depreciación:
La depreciación se refiere al cargo
contable periódico que es necesario realizar con el propósito de establecer una reserva
que permita reponer el valor del equipo. En rigor, la reserva se constituye de conformidad
con la pérdida de valor del equipo a consecuencia de su desgaste u obsolescencia. La
depreciación se estima conforme a criterios contables o al desgaste real.
Así mismo, cuando se habla de
depreciación fiscal se hace referencia al hecho de que el gobierno, a través de la
Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP), permite a cualquier empresa legalmente
constituida recuperar la inversión hecha en sus activos fijo y diferido, vía un
mecanismo fiscal, que responde a varios objetivos: no sólo se trata de que el empresario
recupere la inversión en determinado tiempo; sino, además, que todas las empresas, al
término de la vida fiscal de sus activos, los sustituyan por nuevos, para lograr plantas
productivas con una tecnología actualizada y ser más eficientes en los procesos de
producción.
De hecho, una empresa que no sustituye sus activos fijos
al término de su vida fiscal se perjudica de dos formas: por un lado, automáticamente
empieza a pagar más impuestos al no realizar cargos por depreciación; y por otro, su
planta productiva cae lentamente en la obsolescencia tecnológica, con un perjuicio
directo para la empresa,
La Ley del Impuesto sobre la Renta (LISR) señala
expresamente que serán deducibles de impuestos los cargos de depreciación y
amortización en los porcentajes que la propia ley establece.
Para el caso particular del giro en los
artículos 44 y 45 de la LISR los porcentajes máximos autorizados para la depreciación
de la maquinaria y equipo son:
El equipo utilizado en una planta de puros
está exento de depreciación ya que está compuesto por tablas de madera parecidas a la
utilizadas para picar verdura, cuchillas con mango de madera y plancha de ropa de uso
casero, con la excepción del mobiliario y equipo de oficina en un 10% y el equipo de
transporte en un 25%.
Los sistemas de manufactura modernos establecen como
esencial para incrementar la competitividad de los bienes industriales, el establecimiento
de programas de mantenimiento preventivo y predictivo elaborados con base en el análisis
del comportamiento y desempeño de los mismos para evitar cualquier problema de
descomposturas. En el caso particular de este giro se debe prestar atención a los
siguientes aspectos:
Cada área de producción es responsable de mantener el equipo en
óptimas condiciones; antes y después de utilizarlo tiene la obligación de dar
mantenimiento a su lugar de trabajo (limpiar), guardar sus herramientas y equipo dentro de
su cajón individual al finalizar el día.
De la limpieza del establecimiento se encarga personal específico de
intendencia, que debe asear diariamente pisos, servicios sanitarios y mobiliario y equipo
de oficina, además de la limpieza periódica de los servicios auxiliares como son
drenajes, tuberías de agua, cisternas, entre otras.
Proceso administrativo
- Formas o modalidades legales para operar
Un negocio debe realizar actos de
comercio cotidianamente para que exista como tal. No son simples operaciones de
compra-venta, sino una gama infinita de posibilidades, según lo establece el Código
de Comercio.
Las actividades que el Código Fiscal de
la Federación establece como empresariales no difieren sustancialmente de las que señala
el Código de Comercio.
Se entiende por actividades empresariales
las siguientes: Las comerciales, industriales, agrícolas, ganaderas, de pesca y
silvícolas.
Se considera empresa para efectos
fiscales a la persona física o moral que realice las actividades antes mencionadas.
En el caso de la fabricación de puros, se dan dos modalidades legales
para operar:
- Como persona física con actividad empresarial.
- Como persona moral bajo el régimen de Sociedad Anónima de Capital Variable.
Métodos contablesCuando se realiza una contabilidad se
suele utilizar un sistema simple mediante el cual se van registrando las cantidades de los
gastos en columnas. Este sistema refleja la fecha de la transacción, su naturaleza y la
cantidad desembolsada. Sin embargo, cuando se lleva a cabo la contabilidad de una
organización, se utiliza un sistema de doble entrada: cada transacción se registra
reflejando el doble impacto que tiene sobre la posición financiera de la empresa y sobre
los resultados que ésta obtiene. La información relativa a la posición financiera de
una empresa se refleja en el llamado balance de la empresa, mientras que los resultados
obtenidos por la empresa aparecen desglosados en la cuenta de pérdidas y ganancias. Se
incluyen a la vez los datos que reflejan los cambios en la estructura financiera de la
empresa y la situación de sus ingresos. El estado de liquidez se refleja en el informe
económico-financiero de la empresa, en una memoria por separado. Esta información
financiera permite estudiar los resultados obtenidos en el pasado al mismo tiempo que
realizar prospecciones y proyectos para planificar el crecimiento.
El método contable
tradicional para operar en este giro es el global.
Registros contablesLa contabilidad moderna consta de siete etapas. Los tres
primeros se refieren a la sistematización de libros, es decir, a la compilación y
registro sistemáticos de las transacciones financieras. Los documentos financieros
constituyen la base de la contabilidad; entre estos documentos cabe destacar los cheques
de banco, las facturas extendidas y las facturas pagadas. La información contenida en
estos documentos se traslada a los libros contables, el diario y el mayor.
Los estados financieros representan el producto final del
proceso contable y tienen por objeto, presentar información financiera para que los
diversos usuarios de los estados financieros puedan tomar decisiones eficientes y
oportunas.
El tipo de registros contables que se
utilizan son entre otros:
- Libro Diario
- Libro Mayor
- De Inventarios y Balances
Auxiliares:
- Nómina
- Activo Fijo
- Cuentas Bancarias
- Estado de Resultados
- Registro de Cheques
- Registro de Comprobantes
Políticas de efectivo y activo circulante: Las empresas requieren del
establecimiento de políticas de efectivo que les permitan contar con los recursos
financieros necesarios para hacer frente a sus obligaciones de corto plazo, por lo que
deben tener fondos suficientes para hacer frente a los desfases que se producen entre los
ingresos y los pagos dentro de las operaciones normales de la empresa, ya que en algunas
ocasiones éstos no concurren conforme a lo programado y, en otras, se requiere la
creación de fondos durante un cierto tiempo para poder cumplir con pagos no constantes,
como pueden ser: el pago de dividendos o de impuesto sobre la renta.
Las políticas pueden establecerse con el
fin de mantener un nivel de efectivo superior al normal como una previsión de
oportunidad, para aprovechar en un momento dado el beneficio de emplear o invertir en
condiciones favorables, como la compra a precio reducido de un lote importante de materia
prima o la obtención de un descuento importante por pago anticipado.
El establecimiento de una política de
efectivo adecuada para el giro debe tomar en consideración las adquisiciones de materias
primas e insumos, los pagos por remuneraciones al personal e impuestos.
Cuentas por cobrar a clientes
Las cuentas por cobrar son los créditos
que la empresa concede a sus clientes. La política de cuentas por cobrar es un
instrumento de mercadotecnia y sirve para fomentar las ventas. La administración de
cuentas por cobrar a clientes implica generalmente un dilema entre la liquidez y la
productividad, ya que si se ofrecen muchas facilidades para la venta de los productos se
incrementarán las ventas y también las utilidades; pero por otra parte, se comprometen
fondos en cuentas por cobrar, que disminuyen la liquidez de la empresa.
En la fabricación de puros se acostumbra
otorgar créditos a los distribuidores, mayoristas y casas especializadas entre 30 y 45
días, dependiendo del volumen de compra.
Administración de pasivos
Las deudas de una empresa son una fuente de
financiamiento que le permiten adquirir bienes de capital, inventarios, pago de nóminas,
entre otros. Sin embargo, este financiamiento se debe analizar cuidadosamente, ya que
compromete los recursos de la empresa a corto y largo plazo, según sea el caso.
En el caso de la fabricación de puros se
acostumbra que el pago a proveedores se realice a más tardar en 30 días.
El financiamiento para la fabricación de
puros es proporcionado tradicionalmente por recursos propios, proveedores e instituciones
financieras.
- La política de las empresas en el giro es
la de otorgar descuentos por volumen, entre un 5 al 10%.
Promoción del productoPromocionar es un acto de información,
persuasión y comunicación, que incluye aspectos, como: la publicidad, la promoción de
ventas, las marcas, e indirectamente las etiquetas y el empaque. A partir de un adecuado
programa de promoción, se puede lograr dar a conocer un producto o servicio e incrementar
el consumo del mismo.
- Periódicos
- Directorios especializados
- Revistas especializadas
- Carteles en los canales de distribución (establecimiento de los clientes)
Estrategias de mercadoLa relación producto-mercado que se haya elegido
determinará las dimensiones estratégicas del concepto de comercialización y la
orientación producto-mercado será fundamental también para determinar la estrategia de
proyecto.
Entre los elementos para mejorar la
penetración de mercados se puede utilizar:
- Destacar las bondades del consumo de puro:
Descripción del producto de manera sencilla, elegante y armoniosa
Resaltar las características principales del producto
Forma de saborearlo
Mostrar parte del proceso
Demostrar diferentes presentaciones
Inducir a la compra haciéndole ver al cliente que el principal beneficiado al adquirir el
producto es él.
Mencionar discretamente el precio y compararlo con la calidad
- De acuerdo al comportamiento de los puros en el mercado, se concluye que la mayor
demanda o mercado son las exportaciones. Al respecto mucho influye el clima, las
"modas" por fumar puro dentro de los medios de comunicación, particularmente la
televisión y por grupos sociales exclusivos.
- Un elemento importante es la existencia de fabricantes caseros, que le maquilan a las
grandes marcas, consiguiendo así un canal de distribución seguro, que de manera
independiente no podrían lograr.
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