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FUENTES DE INFORMACIÓN
El estudio de mercado tiene como
finalidad cuantificar el número de individuos, empresas y otras entidades económicas
generadoras de una demanda que justifique la puesta en marcha de un determinado programa
de producción de bienes o servicios, sus especificaciones y el precio que los
consumidores estarían dispuestos a pagar por ellos.
La investigación de mercado debe
proporcionar información que sirva de apoyo para la toma de decisiones y cumplir las
siguientes características:
- La recopilación de la información debe ser sistemática.
- El método de recopilación será objetivo y no
tendencioso.
- Los datos recopilados deberán contener siempre
información útil.
- El resultado de la investigación servirá de base para
tomar decisiones.
Para ello se puede consultar la
información escrita existente sobre el tema a través de: estadísticas gubernamentales,
libros, revistas, datos de la propia empresa, internet y otros. Estas fuentes son fáciles
de encontrar, de bajo costo y pueden ayudar a formular diferentes hipótesis y contribuir
así a planear la recopilación de datos. Algunas de las fuentes de información
especializada son:
Instituciones especializadas,
cámaras empresariales y asociaciones de industriales vinculados al giro:
NOMBRE |
DIRECCIÓN Y TELÉFONO |
| Directorio de la Cámara Nacional de la Industria de Conservas
Alimenticias (CANAINCA) |
Lafayette 14
Col. Anzures
11590 México, D.F.
Tel. (5) 250-6000 / 254-5711 |
| Diccionario de Especialidades para la Industria Alimentaria |
Ediciones PLM, S.A.de C.V.
San Bernardino 17
Col. Del Valle
03100 México, D.F.
Tel. (5) 687-1311 / 687-1766 |
| Consorcio Industrial Mexicano de Alimentos, S.A. de C.V. |
Roberto F. Quintanilla 437
Fracc. La Victoria
67110 Guadalupe N.L. |
| Food and Drug Administration (FDA) |
http://www.fda.gov
E.U.A. |
| The Food Institute Report |
http://www.foodinstitute.com |
Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias
(CANAINCA)
|
Lafayette 14
Col. Anzures
11590 México, D.F.
Tel. (5) 250-6000 / 254-5711 |
Bibliografía Específica del giro:
- Bancomext, Fracciones Arancelarias Banco Nacional de Comercio Exterior 1997, 5 págs.
- CANAINCA, Memoria Estadística de la CANAINCA, 1997-1998, CANAINCA
- CAPEM & Oxford Economic Forecasting, Análisis y Proyecciones de la Economía
Mexicana CAPEM junio, 1998, 163 págs.
- INEGI, Censo Industrial, Industrias Manufactureras. Productos y Materias Primas.
Subsector 31 Productos alimenticios, bebidas y tabaco INEGI 1994.
- INEGI, ENESTYC, INEGI 1992, 658 págs.
- INEGI, ENESTYC, INEGI 1995.
- SECOFI / DGN, Catálogo de Normas Oficiales Mexicanas, Proyectos y Normas de Emergencia
Vigente Clasificadas por Rama de Actividad Económica SECOFI / DGN 27 de agosto de 1997, 9
págs.
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