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NECESIDADES Y CATEGORIA DEL
PERSONAL
En toda empresa se desarrollan a un tiempo diversas funciones
interrelacionadas que producen ciertos resultados y la calidad y cantidad de éstos
son responsabilidad fundamental de los empleados que tienen a su cargo dichas funciones.
En tanto que las empresas medianas y
grandes se pueden permitir la incorporación de un equipo especializado para cada área,
el jefe de una micro o de una pequeña empresa se ocupa al mismo tiempo de las funciones
administrativas y operativas, y tiene que sacarlas adelante a pesar de sus recursos
limitados y de no ser un especialista en todas las áreas del negocio que dirige,
cuestión que tampoco es fácil de lograr por razones del avance tecnológico (que cada
vez es más complejo).
Pero si bien se trata de funciones hasta
cierto punto independientes, es probable que el pequeño empresario deba asumirlas en su
mayoría. En tal caso, se recomienda la contratación de los servicios de especialistas
que puedan prestarle ayuda en forma efectiva. Cabe mencionar los siguientes:
- Un asesor jurídico de buena reputación y en función de
sus recursos.
- Un contador con las mismas características del anterior.
- Un experto en comercialización, sobre todo en la etapa de
arranque.
- Un consultor en procesos industriales y administración.
En el caso particular de este giro, se
señalan las áreas funcionales y el bosquejo de organigrama más apropiados para una
pequeña empresa:
El desarrollo óptimo de cualquier
empresa requiere de la determinación y selección adecuada del personal que en ella
participará.
Es imprescindible conocer las
especialidades y habilidades requeridas con objeto de cumplir cabalmente con todas las
actividades que se necesitan para lograr los propósitos del negocio. Conocido el tipo de
empresa y sobre todo los objetivos de ésta hay que localizar mediante las diversas
fuentes de reclutamiento al personal que reúna los requisitos para cada puesto, de
acuerdo al perfil establecido.
Una pequeña empresa en el giro que nos
ocupa requiere en esencia del siguiente tipo de personal:
No.
de Personas |
Proceso/Funciones |
Capacitación
necesaria y experiencia |
Sueldo
o salario mensual ($) |
| Director general. |
Dirección de la
empresa |
5 a 10 años en
administración y finanzas, así como conocimiento del
giro. |
10,000 a 15,000 |
| Encargado de
Administración y Finanzas |
Labores
Administrativas y de Finanzas. |
5 años en la
administración y conocimientos del giro. |
10,000 a 12,000 |
| Jefe de
Producción |
Organización y
Supervisión de la Producción. Asimismo se encarga del control de calidad |
2 a 5 años en la
producción de perfumes y conocimientos básicos de química y aromatización. |
10,000
a 12,000 |
| Jefe de almacén. |
Encargado del
almacén. |
2 años en manejo
de almacén. |
2,000 a 3,000 |
| Laboratorista. |
Análisis de
materia prima, y proceso de síntesis. |
2 a 3 años en
procesos químicos, conocimientos básicos de química. |
4,000
a 5,000
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| Auxiliar de
almacén. |
Asistir
al jefe de almacén |
Conocimientos
básicos de almacén. |
1,500
a 2,200
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Marco Normativo Laboral
El marco normativo Laboral tiene por
objeto regular las relaciones laborales entre patrones y trabajadores a través del
contrato de trabajo, en donde se establecen los procedimientos laborales obligatorios, la
Ley Federal del Trabajo establece los principios mínimos por los cuales se regirán las
relaciones de trabajo.
Esta ley presume la existencia del contrato y la
relación de trabajo entre la persona que presta un servicio personal y el que lo recibe,
por lo que la falta de un contrato por escrito no priva al trabajador de los derechos que
deriven de las normas de trabajo y de los servicios prestados, puesto que la ley imputa al
patrón la falta de tal formalidad.
Por lo general en este
giro todo el personal trabaja bajo contrato por tiempo indeterminado.
Proceso de capacitación del
personal
El propósito básico de un programa de
capacitación es que el personal mejore su desempeño en el trabajo.
La empresa no debe considerar a la capacitación como un
hecho que se da una sola vez para cumplir con un requisito legal. La capacitación más
apropiada es aquella que se imparte dentro de un proceso continuo y siempre en busca de un
mejoramiento de los conocimientos y habilidades de los trabajadores
La capacitación y el adiestramiento de los trabajadores
se legisla en los artículos 153-A a 153-X de la Ley Federal del Trabajo.
Un programa de entrenamiento involucra
necesariamente cuatro etapas: inventario de necesidades y diagnóstico de entrenamiento,
planeación del entrenamiento, ejecución y evaluación de los resultados.
Nombre |
Personal al que habría que capacitar |
| Aromatización Proceso de producción
Control de calidad
Desarrollo de nuevos productos |
Laboratoristas.
Todo el personal del
proceso.
Laboratoristas y
ayudantes de laboratorio.
Laboratoristas. |
Precauciones especiales respecto
a la seguridad y protección de los recursos humanos
Orden y limpieza estricta en áreas
de trabajo.
- Higiene personal estricta.
- Empleo riguroso del equipo de protección
- Etiquetación de todas las sustancias y
del producto elaborado
- Todos los instrumentos y equipo empleados
(potenciometro, espectometro, densimetro, termómetro, agitadores, matraces y propelas) se
limpian en forma permanente (diario, o inmediatamente después de haber sido utilizado),
con el fin de evitar que algunaa sustancia quede adherida al equipo utilizado, y pueda, en
procesos subsiguientes, "contaminar" los productos que se elaboren. Asimismo la
limpieza del equipo e instrumentos sirve para alargar lo más posible la vida útil del
equipo e instrumentos.
- Respecto del equipo de seguridad, debemos
señalar que los más empleados son los guantes y batas cuya función principal es la de
evitar que alguna sustancia empleada pueda hacer contacto con la piel, razón por la cual
su limpieza se realiza cada semana en forma regular. En el caso de los guantes, éstos se
reemplazan cada 2 hasta 5 meses, y la bata cada 4 ó 6 meses.
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